老哈尔滨人记忆中的北三浮世绘

　　老建筑下的北三，充满着老味道

　　7月的哈尔滨骄阳似火。靖宇街棚户区改造拆迁工作有条不紊地进行中，北三的大部分商户已经离去，往日热闹的市场已经变得冷冷清清，一点儿也找不到北三的影子了。哈尔滨道外区北三道街，哈尔滨开埠以来最早的一条美食街，中华巴洛克建筑群下就是经营各种美食的店铺和摊床。只有一二百米长的北三，道路两侧店铺、摊床林立。砂锅居、羊汤馆、熟食铺、烧饼店、下水摊………这里家家都有自己的拿手绝活，家家都有自己的独特风味。

　　这家的熏酱食品总是堆得满满的，令人眼花缭乱，很有食欲

　　第一次去北三，会让人觉得很嘈杂、很凌乱。你只有走进去、细细地品味，才会体会到它 那独特的味道。

北三有很多叫人称奇的美食，普通的花生米，也能做出来二三十种不同的口味

　　可能因为我是个吃货的原因，闲暇时总愿意去北三寻找美味，每次从靖宇大街走进北三，我都有种兴奋的感觉。小街上年代久远已经斑驳破损的老建筑下面，一个挨着一个的小店和摊床，这里与钢筋水泥的摩天大楼、时尚摩登男女往来穿梭的都市格格不入，有种穿越到了从前的感觉。每次去北三，我总是挨个小摊逐个小店地巡视一圈，最后也总是要买些骨架、干肠、小肚、羊下水等下酒菜拿回家中慢慢品尝。

　　各种下水在北三都能买到，好这口的人

　　都知道一些老字号的食品摊前经常会看到排队的景象

　　北三绝对是吃货的天堂，好吃的东西不胜枚举，活鸡、活鸭、江鱼、江虾、鸽子、大鹅、猪头、羊头、还有牛、羊、猪的肠子肚子心肝肺等各种下水，应有尽有。在这条街上随处可见三五个人称上几种熟食，喝着小酒、侃着大山，一副悠然自得的样子。

　　在路边喝小酒、侃大山，这是北三一景

　　在北三开店、摆摊卖东西的人给人感觉都很牛 X 的样子，他们不会对你满脸堆笑地向你说着他卖的东西有多好、有多新鲜。他们总是一副你爱买不买，不买拉倒的劲儿。

　　北三是个让人怀旧的地方，来这里逛街买东西、在酒馆喝小酒的人大多是上了年纪的中老年 人，很少会看见穿着打扮新潮前卫的男女在这里出现。卖光头饼、江米条、长白糕的摊床前总是排着长长的队伍，这些人花上五块十块钱地买上自己小时候爱吃的点心，寻找体会着儿时的记忆。

　　胡同里很有名气的烤，喜欢撸串的人一定去过

　　我一直很喜欢北三平民市井的味道，总觉得小街上的场景就是一幅生活气息浓郁的民俗画。闲来无事，我就会信手涂鸦几幅北三的热闹景象，如今这些画作只能留作一份美好的记忆了。

　　斑驳的老墙，破旧的门窗，乌黑的烟囱，北三真的老了

　　丁毅本人