老道外的老字号~张包铺

　　张包铺作为一家地地道道的老道外的老字号，在年轻一代人的心中就是小时候的味道的回忆！记得小时候家长偶尔会带我下馆子，那时候张包铺的环境可以说是简陋，不过菜品的味道却不错，小时候总是喜欢吃锅包肉、干炸肉段等等。如今张包铺搬到了巴洛克商圈，待我去尝尝，还是不是小时候的味道……

　　张包铺家的厨房都是明档的，可以看见阿姨们和面、打馅、然后在面团上捏出一个个漂亮的褶皱，一个大包子就包好了！除此之外，他家的熏酱和小菜也都是明档，想吃什么直接装盘，最赞的是无论是熏酱还是小菜都是可以拼盘的，这就满足了花一份钱吃两种美食的愿望！

　　不知道有没有女生和我一样喜欢吃熏肠儿和熏肚儿的，可能重口味了一点，不过张包铺家的熏肥肠真心不错。肥肠处理的很干净，经过熏制使得肥肠外皮微微焦黄，内里洁白，咬一口，很劲道儿，吃起来很香！当然，肥肠这种食物不宜多吃，若是吃了几块儿觉得腻了，还可以尝尝小菜清清口。土豆丝推荐一下，因为做的清脆，吃着爽口！还有酱豆也好吃，黄豆煮的软糯，吃起来有点绵绵的口感，不过有点咸！

　　说完了冷菜，也该说说热菜了，那就是我小时候最喜欢吃的锅包肉和干炸肉段，在我小时候这两个绝对是硬菜！张包铺家的锅包肉和干炸肉段用的都是里脊肉，没有肥肉吃起来自然美味~锅包肉作为东北的名菜之一，它那酸酸甜甜就是我的好味道自然为它加分不少！另外一道菜干炸肉段也算是锅包肉的‘近亲’，不过味道却截然不同，是咸鲜口味的！张包铺家的干炸肉段我很喜欢，油炸后的里脊肉外酥里嫩，淀粉不厚，能吃到肉本身的香味儿，是小时候的味道，鉴定完毕！

　　清蒸鲈鱼，味道清淡咸鲜

　　紫菜蛋花汤

　　最后的最后，当然是大包子了！一个包子有成人手掌那么大，排骨馅和豆腐馅是招牌，当然咯，包子也是可以拼着点的，可以要几个肉馅的，几个素馅的，荤素搭配才营养健康！