以我火盆红柳迎你撸串把酒

　　红柳枝大串是店内的特色，与哈尔滨绝大部分不同的是，炙久佰味的红柳枝大串是以生肉上桌，在火盆边缘的特制金属架上烤熟，让食客们既能品尝到上好牛羊肉的新鲜美味，又能体会到自己动手丰衣足食的乐趣。红柳枝大串是店内的特色，与哈尔滨绝大部分不同的是，炙久佰味的红柳枝大串是以生肉上桌，在火盆边缘的特制金属架上烤熟，让食客们既能品尝到上好牛羊肉的新鲜美味，又能体会到自己动手丰衣足食的乐趣。除了店内现有的红柳大串，为满足顾客的需要，店内的新品小串也让人眼前一亮，香辣牛肉小串和鸡胗小串极力推荐，别看肉串小，一口撸下来一串，别有一番韵味，小串的口味可调，事先肉类经过腌制，老板可以根据顾客的口味需求来掌握火候。

　　如果单有肉串还不够，那么火盆中间的烤盘正可以对你的味。经过一段时间的调整，火盆中间的烤盘换成了大的烤盘，这样的话更方便顾客烤制多种肉类，下边吃烤串，上方吃烤肉，烧烤与烤肉的完美结合，烤鸡爪，肉质筋道有弹性，一口肉筋紧实弹牙，撒上微甜的粉料，正可谓集甜咸辣于一身，既是佰味又胜过百味，是不可或缺的下酒菜。

　　除了烤串与烤肉，店内的其他菜品也是撸串的重要配菜，锡纸茄子烤鸡蛋，一道有趣又极富新意的菜品，在锡纸底部铺上一层茄子，上方打入鸡蛋，在放入拨好的虾仁烤制。此外，法国蛋，锡纸酸菜，毛肚锅都是点单率极高的菜品。

　　环境：工厂风的装修，很适合年轻人把酒言欢，夏天会在门口推出大排档。

　　服务：老板亲自服务，为食客们讲解大串的来历和烤法，热情亲切，耐心周到。

　　位置：地处安埠街与通天街交叉口，交通便利。

　　综合：一家有理想、有态度、有情怀的店，适合同样的“三有青年”来店参观品鉴。