局气满满的京味儿炙子烤肉

　　初进炙焰铁板烤肉就会被店里的中国风的装修所吸引，原木的桌椅，橙色的灯光，油纸伞似的灯罩，柔和的音乐，把整个店烘托出古代小酒馆的氛围，秋日里的烦闷一定会被这如此有情调的环境给赶走。店里的厨房是明档式的，食客们可以看到主厨的料理过程。排烟系统做的非常好完全不用担心身上会有烤肉的味道。一桌一炉，围炉文吃。

　　店里保留了最传统的老北京炙子烤肉的方式，下面铜炉上面铸铁炙子，炙子是用铁条箍成的一块圆形铁板，烤肉时的多余油脂可以通过铁条的缝隙漏下去，健康美味。传统牛肉是京味儿烤肉最传统的一道菜品，是用大葱腌制的而不是用洋葱。与传统烤肉不同的是，BBQ网纹牛扒是一道中西结合的菜品，精选牛肉，拉出错落有致的网纹，在烤制的时候加入新鲜的柠檬汁，肉质就会变得香嫩爽口，没想到在一个烤肉店可以吃到如此美味的西餐料理。招牌牛肉粒，雪花纹路清晰分明，肉质厚实，肉汁四溢，满嘴留香。蒜香美肥，用秘制的酱料稍微将牛五花腌制一下，甜香可口蒜香味儿恰到好处。黑椒羊肉，气味浓郁的黑椒正好能中和掉羊肉的膻味，质嫩爽口，回味无穷。滋补牛腰，未经腌制的牛腰，可以让食客们品尝到最原始的味道，清新自然。店里大多数的菜品都是未经调料腌制过的，这样可以保留最初的味道。

　　蘸料又是店里的一大特色，酱料有两种，一种是生菜酱略咸，另一种是辣椒酱，都是店里主厨精心研制的，每桌还配有两种粉料，海盐和现磨黑胡椒，还有海鲜汁可供选择。多种蘸料都体现这老板的细心与用心。烤菠萝和芝士烤肠是店里点单率最高的两种菜品，烤菠萝采用进口的菠萝，厚切，当用剪子剪开的那一瞬间菠萝香气四溢，空气中弥漫着阵阵甜味，烤完的菠萝香脆可口，当咬开的一刹那，菠萝的汁水会在口腔中爆开，就像炎热的夏日刮过的一阵凉风，解腻爽口。芝士烤肠，采用韩式烤肠裹上香甜的芝士，那味道真的是没得挑。店里还有另一道解腻神器，就是麻酱油麦菜，新鲜的油麦菜被黄瓜条包裹起来，沾着咸香的麻酱，甘脆爽口，其味无穷。蔬菜和凉菜种类繁多，荤素搭配且不至于吃得太过油腻。在整个烤制过程都无需食客们亲自动手全程有老板或者店员操作。店里的酒类很接地气，一口酒一口肉，觥筹交错，酣畅而淋漓尽致。

　　环境：中国风的装修，敞亮的明档厨房，高效的的排烟系统，令人愉快的音乐。

　　综合：菜品性价比很高，适合朋友小聚，情侣约会。

　　服务：老板热情健谈，店员彬彬有礼礼貌，会帮忙烤肉。

　　交通：处于东北林业大学商圈，店门口有10、37、56、59、62路等多路公交，驾车的朋友可把车停在林业大学继续教育学院前停车场，步行100米即可到店。