拐进光芒街17号的胡同,一栋前苏联的老式建筑就悄悄藏在那里,厚重的铁门给人一种老房子的庄严感,萦绕的藤蔓又使人亲切。院子里数十载的葡萄藤下摇曳的秋千,令人仿佛回到当年姥姥家的大院子。店里上下两层一共八个包房,最大的可容纳20人用餐,包房装修精美考究,隔音效果极佳,绿植的布置更是有着家的氛围。需要提前定位才可以哦!
店里菜单首页便是养身功夫鱼头,石锅的热量长久保持了鱼肉的香气与鲜美,黑椒味道浓郁却丝毫不影响鱼肉本身的鲜甜,传统的做法更让人留恋。炭烧哈拉巴选用猪肩胛骨的部位,经过炭烧后本就厚实的肉质嚼劲十足,每一根肉丝都被赋予了新的生命,后齿发力感受每块肉的力量的同时肉香满溢口中,品蘸三种不同口味的酱料也会有意想不到的口感,最喜欢甜辣口味的辣酱。现切三文鱼相对日料店比性价比更高,色泽金黄入口爽滑,绝不会丢面子的一道菜。另外店里还有很多时令性野味供食客猎奇,高级海产品也都时价售卖,只有想不到没有吃不到!
家常小菜就更能体现出私房菜馆的不平凡。家常凉菜看似就只是一盘黄瓜丝加少许干豆腐,却是平常人家拌不出的味道,果醋的微酸完美勾勒出黄瓜的清爽,没有再多余的杂味,清新又解腻让味蕾大开。黄蘑肉丝小炒入味十足,既充分发挥了黄蘑的野味也融进了肉丝的香腻,少许蒜苗的搭配更是锦上添花。法式鹅肝焗虾球,一道融合了中西方做法更接地气的菜品,鲜虾开背后烹制变成虾球品相极具诱人,鹅肝的香腻与虾肉的弹嫩相得益彰。谁都没想过海带丝和粉条有一天可以在饭桌相遇,粉丝吸收了海带的鲜气,又有了那么一点东北味的释放,老人家比较喜欢的一道菜品。
环境:只有八间包房,低奢华也不失温馨,私密性很好,不受人打扰。
服务:服务周到,体贴热情。
交通:胡同里有停车位。
综合:一家需要提前预定的私房菜馆。适合商务宴请家庭大型聚餐。
俄讯
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