每天一个石榴，患心脏病的可能性可减少50%以上！

　　石榴含有一种特殊的有机酸物质，可以把血管里面脂肪类物质消除掉一部分，也有保护血管弹性的作用。此外，石榴还含有可以抗衰老的多酚。

　　血管“保洁员”，维护血管弹性

　　换季时节，往往心脑血管疾病比较高发。尤其是进入秋天，天气忽冷忽热，变化比较大，多吃石榴有助于在秋天预防心脑血管疾病。

　　说到保护心脏，首先要想到什么情况会破坏心脏功能。比如，给心脏供血的冠状动脉如果狭窄了，那么心肌就可能出现缺血，冠心病等就可能出现。如果血脂增高，脂肪在血管壁沉积，把血管堵住，也会造成心肌缺血。这些情况都和血管里的脂肪量增多有关系，所以，人体需要一个把这些血脂不定期、经常性清除出去的“保洁员”。这个“保洁员”在石榴里面有，是一种特殊的有机酸物质，它可以把血管里面脂肪类物质消除掉一部分。

　　除此之外，要想心脏健康，血管必须有符合一定要求的弹性，收缩性好，不能太脆，否则容易破裂出血。石榴里面的有机酸物质也有保护血管弹性的作用。

　　美国曾有调查结果显示，成年人如果能坚持每天吃一个石榴，或者喝200~300 毫升的石榴汁，患心脏病的可能性能减少50% 以上。英国的一项研究也表明，动脉粥样硬化患者如果每天喝50 毫升石榴汁，一年之后病情就会有显著改善。

　　多酚含量、吸收率双高，抗衰老能力超绿茶

　　我们常喝的绿茶之所以被大家重视，是因为绿茶里面含有一种叫做多酚的抗衰老物质。石榴同样含有多酚。而且，石榴里的多酚在同等量的情况下，超过绿茶10倍。

　　衰老其实就是一个氧化过程，而多酚可以防氧化，对抗岁月对人体的打击。同样一种食物，即使多酚含量高，也不代表多酚真正被吸收得多。但是，石榴汁里的多酚吸收率是相当高的。

　　有些人在吃石榴的时候，很容易把石榴籽吃下去，建议尽量别吃石榴籽。从营养学角度来说，吃石榴籽没有好处。虽然石榴籽里面也含有多酚，但进入人体后无法吸收，而且非常不好消化。

　　每天一个即可，过量则影响吸收

　　有些人不爱吃石榴，是因为石榴吃多了牙黑。石榴里的有机酸确实对牙釉质有破坏作用，因此吃完石榴要做口腔清洁，刷牙或者漱口。

　　需要提醒大家注意的是，吃石榴的量相当有讲究。如果一次吃很多石榴，里面营养素的吸收效率并不一定随着量的增加而增加，如果量过大的话，吸收效率反而还会下降。如果一次少吃一点，吸收率则会保持在一个比较好的水平上。此外，吃的量太多也会对牙齿有影响。因此，一天吃一次石榴差不多就够了，一次不超过150克。

　　空腹和睡前不宜吃

　　吃石榴的时间也要注意：第一，早上起来空腹不要吃石榴。第二，晚上睡觉前不要吃石榴，比如22 点钟睡觉，那么21 点之后就别再吃石榴了。一般适宜的食用时间要么在下午3 点半到4 点左右或上午10 点左右，要么在午餐或晚餐之前半个小时。