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五星阵容顶级日本料理

发布日期:2018年06月13日   

万达索菲特意日本料理

日本料理一半吃的是环境、氛围、情调,一半吃的就是食物的自然原味。按着传统的用餐顺序,前菜——秋葵虾天妇罗首当其冲的被端上了桌,天妇罗就是这样一种食物,一定要在第一时间吃到嘴里,才不会辜负食材的新鲜性,入口后秋葵最原始清香的味道占据着整个舌尖,脆爽清香,蘸着酱油和萝卜泥调和成的烧汁,香而不腻,与中间包裹着的蟹肉交相辉映,味道妙不可言。

吃日本料理当然少不了刺身,挪威进口的三文鱼、北极贝、甜虾、赤贝拼盘,吃起来无比过瘾,三文鱼切的很厚,肥美鲜甜,口感一流,赤贝就相对于爽脆一些,甜虾则处理的十分干净,搭配厨师特制的酱汁和芥末,好吃到没朋友。刺身拼盘讲究的就是保持食材的新鲜度,意日本料理在这一点上完全胜出。

主菜三文治寿司很讨喜,不像传统的寿司卷一样,被做成了三明治的样子,中间夹满了三文鱼碎和蟹肉碎,寿司的饭香和海鲜的香味完全相融,在口中久久徘徊,一波三折。土瓶蒸,也是海鲜松茸茶壶汤,第一次喝到,完全被惊艳了,来自云南香格里拉的优质松茸,配以鸡肉、银杏、百合、虾仁等食材熬制,汤汁像清茶一般,味道确是鲜到极致。

原味是日本料理首要的精神,店内的铁板烧食材讲究新鲜,很多都是国外进口而来。盐烤大虾为了突出本味保留其精华,除了盐没有加入任何的调味,细细看上去,每一个虾上都有一层薄薄的盐,带着淡淡海洋的清新,虾的个头很大,吃起来也相当的爽歪歪。蛋黄焗牡蛎第一口吃会有些微酸,细细品味带着咸鲜,把整只裹着蛋黄酱的生蚝放进嘴里,只能用香字来形容,美好的让人不忍吞下,生蚝够大,蛋黄酱浓稠,只是吃多了会腻。

环境:简单大气的风格又不失优雅,还有榻榻米包房。
服务:服务员彬彬有礼,热情周到,进门用餐会以日语打招呼。
交通:停车位充裕,吃完饭可到临近商场逛一逛。
综合:在这里可以吃到非常正宗的日本料理,还有铁板烧可供选择,高端的环境,优质的服务是朋友聚会、商务宴请的不二之选,还有专为上班族提供的白领套餐,性价比十分高。

店铺信息

万达索菲特意日本料理

地址: 赣水路68号万达索菲特大酒店1楼(近衡山路)

时间:11:00 - 22:00

价格:338元

联系:0451-82336888

文章来源:鲜城哈尔滨   作者:
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